Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la mousse au praliné : 50 g de Pralinoise 10 cl de crème fraîche liquide Pour le bavarois au pandan : 5 cl de lait 1 jaune d'oeuf 16 g de sucre 1 feuille de gélatine (soit 2 g) 10 cl de crème fraîche liquide 1 cuillerée à café de pandan 1 pointe de couteau de colorant rouge en poudre 1 pointe de couteau de colorant bleu en poudre