1 pâte feuilletée
700 g de poireaux surgelés coupés
100 g de gruyère râpé
2 oeufs
25 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide légère
muscade
sel, poivre
Préparation Tarte aux poireaux gratinée
1
Faire cuire les poireaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 minutes et les égoutter.
2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer avec une fourchette.
3
Mélanger dans un bol les 2 oeufs, la crème, le lait, un peu de sel, du poivre et la noix de muscade.
4
Étaler les poireaux sur le fond de tarte, recouvrir de la préparation aux oeuf. Saupoudrer ensuite de gruyère râpé.
Pour finir
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes.