Préparation Verrines avocat surimi 1 Râper les bâtonnets de surimi. 2 Mouliner les avocats. 3 Déposer dans chaque verrine une couche de surimi râpé, une couche d'avocat mouliné, une couche de surimi, une couche d'avocat... 4 Ajouter une noix de mayonnaise bien relevée. Pour finir Mettre au frais pendant au moins une heure.