Ingrédients / pour 10 personnes
- 700 g de foies de volaille 300 g de porc haché 300 g de lardons fumés 10 cuillères à soupe d'armagnac 5 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 sucre 1 large bande de barde de lard 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre