1 pâte sablée toute prête
1 camembert au choix
25 cl de crème fraîche épaisse
2 oeufs
1 paquet de lardons fumés
des copeaux de gruyère
sel, poivre
persil
Préparation Tarte salée coeur camembert
Pour finir
Préchauffer le four. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte, disposer le camembert entier au milieu de la pâte.
Battre les oeufs, la crème, le sel, le poivre et le persil.
Disposer les lardons autours du camembert, mettre le mélange oeufs-crème sur les lardons, et saupoudrer de copeaux de gruyère sans en mettre sur le camembert. A la sortie du four ôter la croûte visible du camembert.