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Tarte fine à la tomate

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Tarte fine à la tomate

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 6 tomates olivettes
  • gruyère
  • moutarde
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation Tarte fine à la tomate

  1. 1Découper 4 disques dans un rouleau de pâte feuilletée.
  2. 2Piquer les disques de pâte avec une fourchette en laissant 2 cm libres sur le bord.
  3. 3Tartiner le centre avec un peu de moutarde (1/4 de cuillère à café pour chaque). Déposer quelques lamelles de gruyère et saupoudrer d'herbes de Provence.
  4. 4Couper les tomates en fines lamelles et disposer en rosace. Saler, poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  5. Pour finir

    Faire cuire à 210°C thermostat 7 pendant 15 minutes.