Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte à crêpes : 250 g de farine 4 oeufs 1/2 l de lait 1/2 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre fondu Génoise : 1 oeuf entier + 2 blancs 2 cuillères à soupe de farine 60 g de sucre 1/2 cuillère à soupe de Maïzena 1/2 cuillère à café de levure jus d'1/2 citron 30 g de beurre fondu 1 barquette de fraises (mara des bois) 1 barquette de myrtilles 1 barquette de framboises 1 barquette de mûres 500 g de mascarpone 150 g de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe de crème liquide jus d'1/2 citron 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille Réserver quelques fruits rouges pour la décoration