1/2 chou-fleur
200 ml d’eau
1 cube de bouillon Bouquet garni de Knorr
500 ml de lait chaud
2 pincées de noix de muscade
4 portions de Kiri
persil pour la décoration
Préparation Velouté de chou-fleur au Kiri
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Faites cuire le chou-fleur avec l’eau et le bouillon. Une fois cuit, mixez-le en ajoutant progressivement le lait. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez la noix de muscade.
Pour finir
Disposez dans des bols, ajoutez une portion de Kiri dans chaque et décorez de persil.