Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de blé 3 pommes 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe rases de fécule de pomme de terre 40 g de raisins secs (facultatifs) 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) 20 g de beurre sel Pour le caramel : 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'eau quelques gouttes de jus de citron