Soupe de kim chi

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Soupe de kim chi

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de kim chi de chou 200 g de viande de porc 150 g de tofu 200 g de nouilles de type udon (assez épaisses) 1/2 poireau 1 oignon

Préparation Soupe de kim chi

  1. 1 Couper le kim chi en fines lamelles. Emincer le poireau et l'oignon, couper le tofu et la viande de porc en petites morceaux.
  2. Pour finir
    Dans une casserole, porter 4 verres d'eau à ébullition, et y ajouter progressivement le porc, le kim chi et les nouilles. Faire cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes, ajouter le tofu et les légumes en fin de cuisson, et servir chaud.