200 g de compote de pommes sans sucre ajouté
125 g de beurre
100 g de cassonade
3 oeufs
75 g de farine de blé
75 g de farine de maïs
1/2 sachet de levure chimique
Préparation Couronne fondante farine de maïs-compote de pomme
1
Battre en pommade le sucre avec le beurre mou, puis incorporer les oeufs un à un, en alternant avec les farines tamisées avec la levure. Incorporer, pour finir, la compote de pommes.
2
Verser la pâte dans un grand moule et faire cuire au four, préchauffé à 180°C (thermostat 6), pendant environ 35 minutes.
3
Laisser tiédir quelques instants avant de démouler.