Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de cumin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron confit quelques olives rouges 1/2 bouquet de coriandre finement haché 1 pincée de safran jus d'1/2 citron sel et poivre