Escalopes de veau farcies

Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Temps Total 20 mn
Escalopes de veau farcies

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 escalopes de veau 100 g de champignons de Paris émincés 20 g de parmesan 2 tranches de jambon blanc 2 tranches de mozzarella

Préparation Escalopes de veau farcies

  1. 1 Couper les escalopes dans le flanc, les aplatir.
  2. 2 Faire revenir les champignons et une fois cuits, en disposer sur une des 2 parties de chaque escalopes.
  3. 3 Diffuser une cuillère à soupe de parmesan sur chacune des escalopes.
  4. 4 Le srecouvrir d'une tranche de jambon blanc, couvrir le tout de l'autre partie de chaque escalope, ajouter une tranche de mozzarella.
  5. 5 Faire cuire le tout à feu doux.
  6. Pour finir