Financiers au gingembre

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Financiers au gingembre

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 blancs d'œufs 60 g de sucre glace 75 g d'amandes en poudre 25 g de farine 60 g de beurre gingembre confit

Préparation Financiers au gingembre

  1. 1 Mélanger le sucre, la farine et les amandes en poudre.
  2. 2 Ajouter les blancs d'œufs, puis le beurre fondu.
  3. 3 Ajouter le gingembre confit coupé en petits dés (ajuster les proportions en fonction des goûts).
  4. 4 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  5. Pour finir
    Répartir la pâte dans des mini moules à financiers et faire cuire 10 minutes.