Limoncello maison : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Limoncello maison : la recette facile

Ingrédients / pour 20 personnes

  • 1 litre d'alcool à 95°C 800 g de sucre 1 litre d'eau 8 ou 10 citrons (dépend de la grosseur)

Préparation Limoncello maison : la recette facile

  1. 1 Éplucher les citrons avec le économe (employer seulement la partie jaunes) et le mettre en infusion dans l'alcool pour dix jours dans un endroit sombre.
  2. 2 Passés les dix jours filtrer l'alcool, en éliminant les peaux. Chauffer l'eau et mettre le sucre.
  3. Pour finir
    Laisser complètement refroidir l'alcool. Servir bien froid.