Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour un moule à charnière de 20 cm de diamètre : 250 g de biscuit au chocolat 150 g de beurre fondu + 20 g 2 cuillères à soupe de sucre roux 30 cl de crème fraîche épaisse 50 g de chocolat au lait haché 3 feuilles de gélatine (3 g) 6 cl d’eau 500g de fromage frais type St Morêt 110 g de sucre en poudre 3 barres Mars coupées en morceaux