2 belles grosses tomates
1 boule de mozzarella de buflonne
basilic ciselé
sel, poivre
huile d'olive
Préparation Mille-feuille de tomates à la mozzarella
Pour finir
Couper les tomates en quatre dans le sens de la largeur. Couper la mozzarella en tranches de diamètre similaire à celui des tranches de tomates. Mettre une tranche de mozzarella sur un morceau de tomate, ajouter un peu d'huile, de basilic, saler, poivrer et renouveler l'opération en superposant les couches. Vous obtiendrez alors des mille-feuilles de tomates de 3 étages.