Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la crème glacée 40 cl de crème liquide 30 g de beurre salé 2 blancs d'œuf 200 g de sucre Pour la base de sablés bretons : 2 jaunes d'œuf 75 g de sucre 100 g de farine 75 g de beurre mou 5 g de levure chimique 100 g d'amande effilées