4 oeufs
120 g de farine
110 g de sucre
1 sachets de sucre vanillé
1 ou 2 pincées de cannelle
20 g de beurre
2 cl de rhum
fruits : au choix, pommes, poires, fraises, cerises...
Préparation Clafoutis à ma façon
1
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
2
Peler, épépiner, couper en gros dés les fruits.
Les faire revenir avec le beurre et 30 g de sucre. Attendre que le jus des fuits soit presque entièrement évaporé.
3
Mélanger la farine, 80 g de sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Ajouter un à un les oeufs en dilluant avec le lait et le rhum.
4
Beurrer det fariner un moule à manqué. Y verser le fruits, puis la pâte.
Pour finir
Faire cuire environ 30 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four.