Ingrédients / pour 3 personnes
- Pour 9 petites bouchées : (moules à madeleines)
- 200 g de farine de soja (ou autre)
- 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphate
- 150 g de sucre de canne
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 50 g de zestes de citron confits bio
Sans les images
Petites bouchées au citron confit bio
Préparation Petites bouchées au citron confit bio
- 1Tamisez et assemblez 200 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Cassez 3 oeufs entiers dans un saladier et ajoutez 150 g de sucre.
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Pour finir
Battez l'enssemble au fouet pendant 1 minute puis incorporez la farine et la levure. Finissez avec le beurre fondu et les zestes de citron confits. Mélangez bien la pâte et remplissez-en les moules à madeleines (ou autres). Faites cuire au four à 200°C, thermostat 6-7 pendant environs 5 minutes (selon les fours).