Lieu jaune en croûte verte

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Lieu jaune en croûte verte

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 pavés de lieu jaune 50 g de pistaches 1 cuillère à soupe de chapelure 5 feuilles de basilic 2 brins de persil 20 g de beurre sel, poivre

Préparation Lieu jaune en croûte verte

  1. 1 Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6. Dans le bol d'un mixeur mettre tous les ingrédients : pistaches, basilic, persil, chapelure et beurre. Mixer grossièrement. Saler et poivrer cette garniture.
  2. 2 Disposer les pavés sur une plaque de four et recouvrir avec la pâte verte en tassant un peu.
  3. Pour finir
    Cuire 10 à 15 minutes. Servir avec des rondelles de courgettes poêlées et des petits pois mange-tout.