Ingrédients / pour 4 personnes
- gâteau léger : 5 oeufs 3 g de splenda 50 g de Maïzena un peu de beurre pour le papier cuisson 1/2 fève tonka La crème d'abricots : 180 g d'abricot 1 cuillère à café de Maïzena 1 oeuf 60 g de sucre en poudre ou la mesure équivalente en splenda Décoration : 2 à 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot ou de gelée de coings 40 g d'amandes effilées billes "mimosa" en sucre