Ingrédients / pour 3 personnes pâte brisée 2 oeufs crème fraîche 200 g de saumon fumé bûchette de chèvre beurre poivre, sel
Préparation Tarte au saumon et au chèvre 1 Dérouler la pâte brisée et la disposer sur le moule beurré. 2 Couper le saumon fumé en tranches fines. 3 Disposer le saumon fumé sur le fond de tarte. 4 Découper la bûchette de chèvre en tranches égales et disposer le tout sur le saumon. 5 Battre les oeufs avec la crème fraîche. Poivrer et saler légèrement. Pour finir Mettre à cuire à four thermostat 7, 210°C pendant 40 minutes.