Préparation Cheesecake léger à la vanille : la recette facile

1. 1 Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Beurrez un moule à charnière de 18 cm.
2. 2 Mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre, l’extrait de vanille et la maïzena. Incorporez délicatement 3 jaunes d’œufs et ajoutez-y le zeste de citron.
3. 3 Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement au mélange à base de fromage.
4. 4 Versez la préparation dans le moule et laissez cuire environ 45 minutes.
5. Pour finir
   Laissez le refroidir au moins 2 heures. Le mieux est de le laisser reposer 24 heures au réfrigérateur avant de le déguster.