
Ingrédients / pour 6 personnes
- 140 g de poudre d'amandes
- 250 g de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 120 g de chocolat noir à forte teneur en cacao
- 125 g de crème fraîche épaisse
- 30 g de beurre
- une cuillère à soupe d'extrait de café
- 25 g de cacao en poudre