200 g de chocolat pâtissier
- 150 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 100 g de farine fluide
- 5 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- un peu de lait
Préparation Gâteau au chocolat pour 8 personnes
1
Dans une casserole mettre le beurre coupé en dés et le chocolat en morceaux avec un peu de lait. Faire fondre à feu très doux.
2
Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.
3
Dans les jaunes rajouter le sucre et bien mélanger, puis le chocolat fondu et enfin la farine et la levure.
4
Monter les blancs en neige. Rajouter une pincée de sel pour qu'ils soient bien fermes.
5
Mélanger délicatement la pâte et les blancs en neige.
Pour finir
Mettre au four à thermostat 5 (160°C) pendant 45 minutes environ.