Préparation 20 mnCuisson 25 mnTemps Total 1 h 45 mn
Ingrédients / pour 3 personnes
300 g de farine
20 g de levure fraîche
400 g de saint-nectaire fermier
Cumin, carvi
Préparation Tarte croustillante au saint-nectaire
1
Former une pâte à pain en mélangeant 300 g de farine et la levure délayée dans un verre d'eau tiède et salée.
Pétrir la pâte pendant 10 minutes et la laisser reposer au moins 1 heure.
2
Préchauffer le four à 200°C. Étendre la pâte dans un moule fariné.
Ôter la croûte du saint-nectaire, couper des morceaux grossiers et les disposer de manière uniforme sur la pâte.
Pour finir
Ajouter une cuillère à café de cumin et une cuillère de carvi fraichement moulu.
Cuire pendant 25 minutes à 200°C.