Préparation Cookies à la cassonade et aux pépites de chocolat

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, travailler le beurre en crème, puis ajouter la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
2. 2 Incorporer l'oeuf entier en continuant de battre pendant 1 minute.
3. 3 Verser ensuite la farine et la levure, puis mélanger soigneusement. Terminer en incorporant les pépites de chocolat.
4. 4 Sur une plaque de cuisson, déposer des petits tas de pâte légèrement aplatis. Veiller à les espacer car ils gonflent à la cuisson. Puis parsemer dessus le sucre en grains.
5. Pour finir
   Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.