Préparation Verrines de lit de betterave sur crème d'avocat

1. 1 Mixer la chair de l'avocat et verser la crème dans des verrines à l'aide d'une poche.
2. Pour finir
   Mixer la betterave et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Le mélange deviendra rose fushia.