Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Préparation 10 mn Temps Total 25 mn
Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 10 Saint-Jacques coupées en lamelles avec un bon couteau la pulpe et le jus de 3 fruits de la passion 2 cuillères à soupe de vinaigre à la mangue (ou de citron à défaut) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques baies roses sel, poivre

Préparation Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

  1. 1 Présentez les lamelles sur une assiette. Mettez par dessus le vinaigre, puis l'huile, les fruits de la passion, le sel et le poivre, et enfin les baies.
  2. Pour finir
    Laissez reposer 15 minutes au frais et hop, une super dînette en perspective.