Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kg de patates douces épluchées, coupées et cuites à l'eau (40 minutes) 4 oeufs 130 g de sucre (roux de préférence) 130 g de beurre fondu 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 2 oranges 1 cuillère de farine pour le moule