Confiture cerises-chocolat

Préparation 1 h Cuisson 25 mn Temps Total 1 h 25 mn
Confiture cerises-chocolat

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 300 g de chocolat noir (à 70% de cacao) 300 g de cerises noires dénoyautées 10 cl d'eau 1 cuillère à soupe de kirsch 300 g de sucre

Préparation Confiture cerises-chocolat

  1. Pour finir
    Mettre tous les ingrédients, sauf le chocolat, dans une grande casserole ou mieux, une cocotte, et laisser compoter 25 minutes à petit bouillon. Ajouter le chocolat hors du feu en mélangeant bien. Mettre en pots stérilisés (au four à 60°C) en les renversant après avoir vissé la capsule.