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Confiture cerises-chocolat

Préparation 1 h Cuisson 25 mn Temps Total 1 h 25 mn
Confiture cerises-chocolat

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 300 g de chocolat noir (à 70% de cacao)
  • 300 g de cerises noires dénoyautées
  • 10 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de kirsch
  • 300 g de sucre

Préparation Confiture cerises-chocolat

  1. 1Mettre tous les ingrédients, sauf le chocolat, dans une grande casserole ou mieux, une cocotte, et laisser compoter 25 minutes à petit bouillon. Ajouter le chocolat hors du feu en mélangeant bien. Mettre en pots stérilisés (au four à 60°C) en les renversant après avoir vissé la capsule.