1 chorizo
1 grosse boîte de petits pois
1 petite boîte de maïs
1 oignon
30 g de beurre
30 g de farine
300 ml de lait
80 g de fromage de chèvre
chapelure
Préparation Crumble salé et épicé express
1
Mixez ou râpez le chorizo et l'oignon.
2
Faites-les revenir. Ajoutez le beurre et la farine. Puis le lait et laissez épaissir (c'est une béchamel).
3
Incorporez le fromage de chèvre et laissez sur feu doux afin qu'il fonde.
4
Ajoutez les petits pois et le maïs égouttés.
Pour finir
Recouvrir d'une couche épaisse de chapelure et faites gratiner à 250°C (thermostat 8-9) 10 minutes.