Sans les images

Poulet au curry et à la coriandre

Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn
Poulet au curry et à la coriandre

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon émincé
  • quelques feuilles de coriandre
  • sel, poivre
  • curry
  • 1 trait d'huile d'olive

Préparation Poulet au curry et à la coriandre

  1. 1Couper les escalopes de poulet en fines lanières, saler légèrement, poivrer, ajouter 1 cuillère à café de curry et un filet d'huile d'olive. Mélanger pour bien enrober le poulet de la marinade. Dans une poêle, légèrement huilée, faire revenir à feu doux l'oignon émincé pendant quelques minutes. Ajouter le poulet mariné et faire revenir quelques minutes supplémentaires. Servir immédiatement avec de la coriandre ciselée et des nouilles chinoises sautées.