Ingrédients / pour 6 personnes 4 oeufs (séparer les jaunes des blancs) 250 g de chocolat 175 g de sucre 75 g de farine 175 g de beurre 1 cuillère à café de levure alsacienne
Préparation Gâteau au chocolat (Recettes chocolat) 1 Préchauffer les four à 200°C (thermostyat 6-7). Faire fondre le chocolat à feu doux. Conseil : ajouter un peu d'eau dans le chocolat pour ne pas que ça colle. 2 Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à obtention un mélange onctueux. 3 Ajouter le sucre et bien mélanger. 4 Ajouter les jaunes un à un. Bien mélanger entre chaque jaune. 5 Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter la levure et bien mélanger. Pour finir Battre les blancs en neige,et les incoporer doucement au mélange. Enfourner pour 30 minutes.