Ingrédients / pour 4 personnes
- blancs de poulet : 4
- huile d'olive : 4 c à s
- cardamome : 5 grains
- cannelle : 1 bâton
- oignon et demi : 1
- gingembre frais râpé : 2 c à c
- ail râpé : 2 c à c
- graines de coriandre moulues : 1 c à c
- cumin : 1 c à c
- curcuma : 1/4 c à c
- piment de Cayenne : 1 c à c
- paprika : 1 c à s
- épice Garam masala : 1 c à c
- grosse tomate : 1
- coulis de tomate : 1 c à s
- eau : 150 ml
- sel
- yaourt nature ou au lait de coco (je préfère nature) : 2 pots
- coriandre fraîche pour le décor (facultatif)