1
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, la farine et le sel. puis ajouter la crème et les oeufs entiers. Parfumer la préparation avec le zeste d'un citron.
2
Etaler la pâte feuilletée sur le moule à tarte et garnir avec la préparation.
3
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, thermostat 6 pendant 45 minutes.
Pour finir
Saupoudrer le tout de sucre glace et servir frais.