Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte sucrée levée : 450 g farine fleur 50 g de beurre 50 g de sucre 10 g de sel 1 cube de levure fraîche de 42 g (ou 1 sachet levure séchée) 2,5 dl de lait tiède Pour le Gélon : 2,5 dl de crème 35% 200 g de sucre 50 g de farine fleur