Ingrédients / pour 4 personnes 4 blancs de dinde 3 à 4 tranches de lard fumé par blanc de dinde moutarde crème fraîche sel, poivre
Préparation Blancs de dinde en paquets 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dégraissez les blancs de dinde si nécessaire. 2 Placer 3 à 4 tranches de lard fumé sur une feuille d'aluminium. 3 Enduisez les blancs de dinde de moutarde (des deux côtés). 4 Déposez les blancs de dinde enduits perpendiculairement aux tranches de lard. 5 Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche. Pour finir Fermez les papillotes et enfournez pendant 30 minutes.