Ingrédients / pour 4 personnes 8 feuilles de brick 1 chèvre Sainte-Maure cendré un peu de miel un peu de beurre frais salade verte et tomates cerises et vinigrette
Préparation Croustillant de chêvre au miel 1 Séparer les feuilles de brick. 2 Couper le fromages en rondelles (deux rondelles pour une feuille). 3 Mettre les rondelles au centre des feuilles. 4 Ajouter un peu de miel sur les rondelles de chèvre. 5 Refermer les bricks pour obtenir les croustillants crus. Pour finir Faire sauter les croustillants à la poêle dans du beurre pour les faire dorer de chaque côté et servir de suite.