3 gros oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuiller
1/2 l de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer
Préparation Tiramisu au sucre roux : la recette facile
1
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.
2
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
3
Préparer du café noir.
4
Mouiller les biscuits dans le café.
Pour finir
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.