Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,25 cl de bouillon de poule 180 g de polenta instantanée 40 g de beurre 50 g de parmesan râpé sel de mer et poivre du moulin huile végétale 1 gousse d'ail émincée 500 g de champignons de Paris 435 ml de bouillon de boeuf ou légumes 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de sucre brun 1 1/2 cuillères à soupe de persil haché