Ingrédients / pour 1 personnes cuisse de poulet : 1 pomme de terre : 1 petit pois : 1 poignée oignon : 1/4 tomate : 1/2 sel poivre gingembre safran : 1 pincée huile d'olive : 1 c à s
Préparation Tagine au poulet 1 Faire frire à feu doux, dans le tagine : l'huile d'olive, la demi-tomate coupée en dés, le quart d'oignon en lamelles, la cuisse et les épices. 2 Ajouter un fond d'eau et laisser mijoter à feu doux quelques minutes. 3 Renouveler l'opération, en y plongeant les légumes. Toujour à feu doux. Pour finir Ajouter de l'eau autant de fois qu'il en faudra, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.