120 g de sucre
45 g de farine
45 g d'amande en poudre
30 cl de lait
3 oeufs
450 g de cerises
2 gouttes d'extrait d'amande amère
beurre et farine (pour le moule)
Préparation Clafoutis cerises à l'amande
Pour finir
Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6. Beurrer et fariner le moule. Dénoyauter les cerises et les répartir dans le fond. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter l'extrait d'amande amère. Incorporer la farine et la poudre d'amande. Puis verser le lait. Le mélange doit être homogène. Versez la pâte dans le moule. Faire cuire 35 à 40 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler. Avant de servir, saupoudrer légèrement de sucre glace.