Financiers au thé vert et groseilles

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Financiers au thé vert et groseilles

Ingrédients / pour 3 personnes

  • Pour 6 financiers 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 20 g de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 2 blancs d'oeuf 35 g de beurre 2 cuillère à café de thé matcha quelques grappes de groseilles

Préparation Financiers au thé vert et groseilles

  1. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Dans un récipient, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, le thé matcha et la levure. Faire fondre le beurre, réserver. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau mais pas de trop. Verser dans vos moules. Egrainer les groseilles et les déposer sur les fianciers. Faire cuire une vingtaine de minutes. Laisser refroidir avant de démouler.