Velouté de chou fleur

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Temps Total 35 mn
Velouté de chou fleur

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur 3/4 l de lait sel, poivre ras el hanout (épices marocaines)

Préparation Velouté de chou fleur

  1. 1 Faites cuire le chou-fleur à la vapeur 15 minutes à la cocotte minute.
  2. Pour finir
    Mixer le chou-fleur encore chaud et ajouter 3/4 l de lait au fur et à mesure puis une pincée de sel, une de poivre et une de ras el hanout pour parfumer et reléver un peu le goût.