Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g d'aubergines 1 boîte de tomates concassées (400 g) 5 gousses d'ail 10 centilitres de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 de cuillère à café de piment en poudre (facultatif ) sel, poivre du moulin