Préparation Beignets de morue : la recette facile

1. 1 Dessalez et pochez la morue. Écrasez-la finement au pilon.
2. 2 Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante et réduisez-les en purée.
3. 3 Ajoutez-y les œufs, la morue, les oignons finement hachés, l'ail écrasé. Salez et poivrez.
4. 4 Avec la pâte obtenue, formez des grosses noix avec les mains enduites de farine et aplatissez en galette.
5. 5 Faites cuire ces galettes dans un bain d'huile bien chaude.
6. Pour finir
   Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.