100 g de chocolat pâtissier noir
25 g de beurre
50 g de sucre en poudre
2 œufs
1 blanc d'œuf
Préparation Soufflé au chocolat noir : la recette facile
1
Préchauffez le four à 180°c (thermmostat 6). Beurrez 4 moules individuels. Coupez le chocolat en carrés. Faites-le fondre avec le beurre dans une casserole à fond épais à feu très doux. Réservez hors du feu.
2
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le chocolat.
3
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Pour finir
Versez dans les moules individuels. Enfournez pour 15 minutes. Servez chaud.