Ingrédients / pour 6 personnes
- Riz complet Pour cuisiner le hachis de bœuf : 500 g de hachis de bœuf 2 gros oignons 3 gousses d ail 1 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de laurier (séché, haché) 1 cuillère à soupe de thym huile d'olive Pour la ratatouille : 1 poivron jaune 1 piment rouge 3 courgettes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 aubergine 2 tomates huile d'olive herbes de Provence sel poivre copeaux de parmesan